Главная » Растительная пища
крекеры

Готовиться это блюдо считанные минуты, а выглядят яркие крекеры на праздничном столе очень аппетитно. Такое незамысловатое блюдо под силу приготовить даже неопытной хозяйке. Ингредиенты могут меняться от случая к случаю в зависимости от предпочтений гостей и возможностей хозяев.

В качестве украшения подойдёт икра различных сортов, свежая зелень, маринованный имбирь, кунжут или тыквенные семечки. Чтобы продукты не обветривались, канапе готовят непосредственно перед подачей на стол. Вместо филе сельди можно использовать сёмгу или икру, а свёклу заменить пастой из авокадо, тогда закуска получится более сытной и экзотической. Включаем фантазию и удивляем гостей необычными сочетаниями!

Ингредиенты:
... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 19 | Добавил: ariella | Дата: 19.11.2018



Фаршированная тыква – одно из самых простых, но при этом необыкновенных блюд. Для фарширования лучше выбирать тыкву весом до 2 кг, круглой, немного приплюснутой сверху формы, ведь похожая на горшочек тыква играет роль посуды для запекания.Мякоть тыквы должна быть ярко-оранжевого цвета – именно с такой блюдо точно получится вкусным. Перед приготовлением тыкву нужно помыть, обсушить, срезать верхнюю часть, чтобы получилась крышечка. При помощи ложки вычистить семена. «Пустую» тыкву смазать внутри и снаружи маслом – горшочек для заполнения начинкой готов.Нафаршировать тыкву можно перловкой, гречкой, рисом, кускусом, булгуром, мясом или птицей, добавив к ним в компанию обжаренные овощи, орехи или сухофрукты.

Можно приготовить сладкую фарширован ... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 172 | Добавил: ariella | Дата: 11.10.2017


Баклажаны любых сортов идеально подходят для фаршировки. Заполнить их начинкой можно несколькими способами. Самый простой – разрезать баклажаны вдоль на две половинки и вынуть немного мякоти. При желании можно срезать лишь тонкий пласт сверху – «лодочки» получатся более глубокими. «Опустошенные» баклажаны можно быстро обжарить во фритюре, а потом заполнить начинкой и запечь в духовке до готовности. Очень вкусны «лодочки» с куриной печенью и овощами или мясным фаршем и сыром. Можно приготовить и диетический вариант – нафаршировать баклажаны овощами. В этом случае половинки лучше оставить целыми и запечь отдельно, затем аккуратно вычистить из них мякоть и заполнить уже готовой начинкой.

Совет! Перед отправкой в духовку баклажаны можно посыпать прип ... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 612 | Добавил: ariella | Дата: 14.09.2017


Глазированная морковь может стать отличной горячей закуской или интересным гарниром к мясу или птице. Глазирование не только придает моркови аппетитный глянцевый блеск, но и в разы увеличивает ее полезность, ведь для усвоения организмом каротиноидов, содержащихся в моркови, необходима компания жиров – сливочное или растительное масло, сметана или сливки. А еще глазирование раскрывает натуральную сладость моркови. Приготовить глазированную морковь просто. На полкилограмма молодой моркови понадобится по 50 г сливочного и оливкового масла, 1 столовая ложка сахара, половина чайной ложки морской соли.Помыть и почистить морковь. Залить ее ледяной водой на 15 минут – так морковь не потеряет хрусткость при жарке, затем достать и обсушить бумажными полотенцами. В глуб ... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 590 | Добавил: ariella | Дата: 14.09.2017


Запеченная свекла несравненно вкуснее вареной. С запеченной в духовке свеклой получаются вкусные салаты, винегрет, крем-супы. Есть несколько способов. Самый простой: нарезать свеклу крупными ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и отправить в разогретую духовку минут на 20-30. Второй способ – положить свеклу на лист фольги, сбрызнуть маслом и посыпать солью, плотно завернуть и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Чтобы свекла получилась ароматной, можно добавить к ней веточку розмарина или приправ. Букет приправ с гармонично подобранным ансамблем из трав, душистых специй и отборных овощей. И еще один способ запечь свеклу – на соли. На 4-6 небольших корнеплодов понадобится 2 – 2,5 кг крупной соли, 4-5 веточек розмарина ... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 524 | Добавил: ariella | Дата: 14.09.2017


Холодные супы-пюре это главные кулинарные хиты лета. Они освежают, насыщают, а еще они полезные и невероятно вкусные. Беспроигрышные базовые ингредиенты холодных супов-пюре: томаты, огурцы, тыква, картофель, авокадо, кукуруза, зеленый горошек, свекла, фенхель, цуккини, сельдерей — как стеблевой, так и корень, морковь. Не стоит забывать и про ставшие популярными совсем недавно фруктово-ягодные супы из дыни, арбуза, клубники, голубики, черники и манго. Приготовить холодные супы-пюре можно двумя способами. Такие твердые ингредиенты, как картофель или тыква, которые обычно не едят сырыми, предварительно варят, жарят или тушат, потом остужают и измельчают блендером. В других холодных супах ингредиенты не подвергаются термической обработке, следовательно, не теряют ... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 1148 | Добавил: ariella | Дата: 13.07.2017


Летом на смену горячим наваристым супам приходят холодные и освежающие: окрошка, свекольник, ботвинья и, самый простой в приготовлении, – холодник. ​​​​​​​Холодник – это родной брат свекольника, традиционное блюдо в Польше, Беларуси, Латвии и Литве. Отличия этих супов в том, что в свекольнике могут быть мясные продукты, а холодник готовится без них – только из овощей. Холодник готовят на основе свекольного отвара, кефира или простокваши. Подают охлажденным, посыпав свежей зеленью и заправив сметаной. ​​​​​​​Холодник можно взять на пикник, если подготовить все накануне вечером: поставить в корзину миску с овощной нарезкой, закрытую плотной крышкой, и банку со свекольным отваром.

Рецепт. Холодник - ингредиенты (на 10 порций): свекла – 500 г, огурц ... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 1304 | Добавил: ariella | Дата: 19.06.2017


Пекинская капуста - одна из самых полезных овощных культур, в составе которой содержатся жизненно важные для организма человека вещества: углеводы, белки, минеральные соли, витамины, она обладает массой лечебных свойств, усиливающих выведению жидкости из организма, улучшает работу сердечной мышцы и является незаменимым овощем при лечении язвенной болезни. Что готовят из пекинской капусты? Из пекинской капусты не готовят много разнообразных блюд, по сравнению с белокочанной, однако дома я из неё готовлю блюда корейской кухни в "домашнем исполнении". К примеру голубцы, завёрнутые в листья листовой капусты. Для их приготовления нужно взять: Капустные листья, обдав их кипятком.
В 300 гр. любого мясного фарша добавляем 0,5 стакана промытого риса, соль, пере ... Читать дальше »
Категория: Растительная пища | Просмотров: 1099 | Добавил: ariella | Дата: 05.03.2017

1 2 3 ... 10 11 »